Цікаві факти про каштани

–
  • Каштан - це єдиний горіх з вітаміном С.
  • Каштани - єдиний низькокалорійний горіх: на 30 грам запеченого або сушеного каштана доводиться 1 грам жиру і 70 ккалорій.
  • Як у випадку з попкорном, усередині шкаралупи каштана міститься волога. Коли він нагрівається, ця волога може з силою розірвати шкаралупу (що відбувається з характерним звуком), тому завжди потрібно надрізати шкаралупу каштана, щоб виходив пар, інакше станеться маленький вибух.
  • Горіхи каштана багаті вуглеводами і швидше нагадують картоплю, ніж інші горіхи. Через високий вміст крохмалю, каштани ідеально підходять для перемелювання в живильну борошно.
  • Назва «каштан» зазвичай відноситься до декількох видів рослин. Каштани одного роду їстівні, а іншого - ні, тому бажано купувати каштани в магазині.
  • Каштанові дерева живуть по 500 років і довше. Вони існували з доісторичних часів. До 378 до н.е. римляни активно вирощували каштани і перемелювали горіхи в борошно для випічки хліба.
  • Готувати каштани дуже просто - очистити від шкірки / шкаралупи, покласти в сковорідку і підсмажувати 15 хвилин, поки не відкриються. Очищені, підсмажені або запечені каштани можна розім'яти в пюре і змішати з пюре з солодкої картоплі або гарбуза.
  • Каштани називали «рис, що росте на деревах» з тих пір, як у них поживні властивості виявилися надзвичайно схожі на коричневий рис.
  • Китайці з'їдають 40% всіх каштанів у світі. Вони запікають їх у гарячому піску, тушкують і готують в супах.
  • У Франції на Різдво і Новий рік подають спеціальне частування - зацукровані каштани, які називаються marron glace. 
Джерело: https://dereva.at.ua/publ/cikave_pro_dereva/cikavi_fakti/10_faktiv_pro_kashtani/11-1-0-23
Найбільший каштан у світі

   Найбільшим деревом вважається каштан "Сотні коней". Зростає він на східному узбережжі Сицилії. До кратера вулкана Етни від нього всього 8 км. Дерево увійшло в книгу рекордів Гіннеса, оскільки має найбільший обхват стовбура – 57,9 м. За різними оцінками йому від 2000 до 4000 років. Каштан має один корінь, але кілька стовбурів. Як свідчить легенда, одного разу королева Джованна I Арагонська (за іншою версією Джованна I Неаполітанська) зі своїми 100 лицарями сховалися під цим деревом в грозу. З тих пір каштан отримав назву «Сотні коней». Каштан і легенда про королеву неодноразово згадувалися в італійських віршах і піснях.

Джерело: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%BD_%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8_%D0%BB%D0%BE%D1%88%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B9

Самая древняя роща в мире 1000-летних съедобных каштанов!


Коментарі

Дописати коментар